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Cônes rénaux / diaphragme | 15.00 CHF / 100g

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Cônes rénaux (diaphragme) de bœufs Best Age Wagyu : un délice spécial pour les vrais connaisseurs

Découvrez le goût unique et la texture délicate du cône rénal, également connu sous le nom de diaphragme, du bœuf Best Age Wagyu, exclusivement de Mühlemann Wagyu Beef. Ce morceau de viande rare et spécial provient de bœufs Wagyu, élevés selon les normes les plus élevées et les techniques d'élevage les plus modernes.

Particularités du cône rénal (diaphragme) du bœuf Wagyu Best Age :

Tendresse et saveur uniques : Le rognon tendre, également appelé tendre suspendu, est connu pour sa tendreté exceptionnelle et sa saveur intense et corsée. Grâce au persillage fin de la viande Wagyu, ce morceau offre une bouchée moelleuse qui ravit par sa texture fine et juteuse.

Options de préparation polyvalentes : Le cornet de rein est idéal pour une friture ou une grillade rapide. Sa saveur intense et sa texture délicate sont particulièrement efficaces lorsqu'elles sont simplement assaisonnées et cuites rapidement à feu vif. Ce morceau est également un véritable régal lorsqu'il est tranché comme un steak ou coupé en fines lamelles pour les plats sautés asiatiques.

Qualité et durabilité : Mühlemann Wagyu Beef est synonyme de qualité supérieure et de production durable. Nos bœufs Wagyu sont élevés dans les meilleures conditions, ce qui se répercute directement sur l'excellente qualité du cône rénal. Chaque pièce est fabriquée avec expertise et dévouement pour vous offrir une expérience culinaire inégalée.

Conseils de préparation :

Rôtissage court ou grillage : Le cornet de rognon doit être cuit à feu vif et seulement brièvement afin de conserver au mieux sa tendreté et son goût intense. Un simple assaisonnement avec du sel et du poivre suffit souvent pour profiter de toute la saveur de cette pièce spéciale.

Mariner pour plus de profondeur : Pour encore plus de saveur, vous pouvez faire mariner le cornet de rognon avant la cuisson. Un mélange d'huile d'olive, d'ail, d'herbes fraîches et d'un peu de citron confère à la viande une note aromatique supplémentaire.

Commandez dès aujourd’hui votre cône rénal (diaphragme) auprès du bouvillon Best Age Wagyu :

Plongez dans le monde des délices de viande exquis avec les cornets de rognons de bœuf Best Age Wagyu de Mühlemann Wagyu Beef. Commandez maintenant et savourez cette délicatesse spéciale, idéale pour les gourmets et les gourmets à la recherche de quelque chose de spécial.